Ensalada de zanahoria con aceite de chile
Una de las recetas más buscadas de 2025: zanahoria en láminas finas con un aliño de soya, sésamo, ajo y aceite de chile crujiente. Fresca y picante.
Ingredientes
Toca cada ingrediente para marcarlo en tu lista:
Según las reglas de la cocina: la sal, la pimienta, el aceite y el agua no se contabilizan en el filtro de ingredientes.
Medidas de referencia: 1 taza = 240 ml · 1 cucharada = 15 ml · 1 cucharadita = 5 ml. Las equivalencias entre paréntesis son aproximadas.
Preparación paso a paso
- 1
Láminas
Pela las zanahorias y, con el mismo pelador, saca láminas largas y finas hasta llegar al centro.
- 2
Aliño
En un bol, mezcla el aceite de chile, la salsa de soya, el vinagre, el aceite de sésamo, el ajo y la miel.
- 3
Mezcla
Agrega la zanahoria al bol y revuelve con las manos o con pinzas hasta que todas las láminas queden cubiertas.
- 4
Reposo corto
Deja reposar 10 minutos para que la zanahoria se suavice un poco.
- 5
Servir
Termina con el cebollín y el sésamo.
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