Ensalada de lechuga con ajo y limón
La ensalada más simple que se volvió viral: lechuga bien crujiente con un aliño potente de ajo, limón y aceite de oliva. Perfecta para el asado.
Ingredientes
Toca cada ingrediente para marcarlo en tu lista:
Según las reglas de la cocina: la sal, la pimienta, el aceite y el agua no se contabilizan en el filtro de ingredientes.
Medidas de referencia: 1 taza = 240 ml · 1 cucharada = 15 ml · 1 cucharadita = 5 ml. Las equivalencias entre paréntesis son aproximadas.
Preparación paso a paso
- 1
Lechuga crujiente
Corta la lechuga en trozos o tiras gruesas. Lávala y sécala muy bien, idealmente con una centrifugadora de verduras.
- 2
Aliño
En un frasco, junta el ajo, el jugo de limón, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta. Agita y deja reposar 5 minutos para que el ajo suelte su sabor.
- 3
Mezcla final
Justo antes de servir, vierte el aliño sobre la lechuga y mezcla con las manos para que cada hoja quede cubierta.
Más recetas recomendadas
Aceite de chile crujiente
Aceite picante con trocitos de ajo y chalota fritos que crujen en cada cucharada. Se le pone a todo: huevos, fideos, arroz y hasta pizza. Hecho en casa sale mucho más rico que el de frasco.
Alitas de pollo con ajo y parmesano
Alitas crujientes sin freír, bañadas en mantequilla con ajo y parmesano. El secreto es una cucharada de polvo de hornear: deja la piel dorada y quebradiza, como recién salida de la freidora.
Aros de cebolla crujientes con parmesano en airfryer
Los chips de cebolla virales: aros finos sobre parmesano que en la airfryer quedan dorados y crocantes como papas fritas, pero sin freír.