Ensalada César casera
Ensalada César con aderezo cremoso de parmesano y ajo hecho en casa, sin huevo crudo, y crutones crujientes en airfryer. Mejor que la de restaurante.
Ingredientes
Toca cada ingrediente para marcarlo en tu lista:
Según las reglas de la cocina: la sal, la pimienta, el aceite y el agua no se contabilizan en el filtro de ingredientes.
Medidas de referencia: 1 taza = 240 ml · 1 cucharada = 15 ml · 1 cucharadita = 5 ml. Las equivalencias entre paréntesis son aproximadas.
Preparación paso a paso
- 1
Crutones
Corta el pan en cubos de 2 cm y mézclalos con el aceite y una pizca de sal. Dóralos en airfryer a 180 °C de 5 a 6 minutos (en horno, 200 °C por 8 a 10 minutos), sacudiendo a la mitad.
- 2
Aderezo
Mezcla la mayonesa, el parmesano rallado, el ajo, el jugo de limón, la mostaza, la salsa inglesa y la pimienta. Si queda muy espeso, agrega 1 o 2 cucharadas de agua.
- 3
Lechuga
Lava la lechuga, sécala muy bien y córtala en trozos grandes.
- 4
Armado
Mezcla la lechuga con el aderezo, agrega los crutones y termina con láminas de parmesano.
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