Tiramisú de yogur con galletas de canela
La versión viral y más liviana del tiramisú: capas de yogur griego y galletas de canela mojadas en café. Sin horno, sin huevo crudo y con 6 ingredientes.
Ingredientes
Toca cada ingrediente para marcarlo en tu lista:
Según las reglas de la cocina: la sal, la pimienta, el aceite y el agua no se contabilizan en el filtro de ingredientes.
Medidas de referencia: 1 taza = 240 ml · 1 cucharada = 15 ml · 1 cucharadita = 5 ml. Las equivalencias entre paréntesis son aproximadas.
Preparación paso a paso
- 1
Crema
Mezcla el yogur, la miel y la vainilla hasta que quede liso.
- 2
Galletas mojadas
Moja cada galleta en el café solo 1 o 2 segundos por lado: si las dejas más, se deshacen.
- 3
Capas
En una fuente de unos 20 x 15 cm o en vasos individuales, arma una capa de galletas, una de crema, otra de galletas y termina con crema.
- 4
Refrigeración
Tapa y refrigera al menos 4 horas, ideal toda la noche, para que las galletas se ablanden como un bizcocho.
- 5
Servir
Espolvorea el cacao con un colador justo antes de servir.
Más recetas recomendadas
Aceite de chile crujiente
Aceite picante con trocitos de ajo y chalota fritos que crujen en cada cucharada. Se le pone a todo: huevos, fideos, arroz y hasta pizza. Hecho en casa sale mucho más rico que el de frasco.
Alitas de pollo con ajo y parmesano
Alitas crujientes sin freír, bañadas en mantequilla con ajo y parmesano. El secreto es una cucharada de polvo de hornear: deja la piel dorada y quebradiza, como recién salida de la freidora.
Aros de cebolla crujientes con parmesano en airfryer
Los chips de cebolla virales: aros finos sobre parmesano que en la airfryer quedan dorados y crocantes como papas fritas, pero sin freír.