Cheesecake de yogur y galletas
La tendencia que parece magia: galletas cubiertas con yogur griego que, tras una noche en el refrigerador, quedan con textura de cheesecake.
Ingredientes
Toca cada ingrediente para marcarlo en tu lista:
Según las reglas de la cocina: la sal, la pimienta, el aceite y el agua no se contabilizan en el filtro de ingredientes.
Medidas de referencia: 1 taza = 240 ml · 1 cucharada = 15 ml · 1 cucharadita = 5 ml. Las equivalencias entre paréntesis son aproximadas.
Preparación paso a paso
- 1
Primera capa
En un molde o recipiente pequeño, forma una capa de galletas.
- 2
Capa de yogur
Cúbrelas con la mitad del yogur y alisa.
- 3
Segunda capa
Repite con otra capa de galletas y el resto del yogur.
- 4
Refrigeración prolongada
Tapa y refrigera al menos 8 horas, idealmente toda la noche, para que las galletas se ablanden y tomen textura de bizcocho.
- 5
Toque fresco final
Corona con las fresas al momento de servir.
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