Salsa de queso cheddar casera
Salsa de queso cheddar lisa y cremosa, como la de los nachos del cine, hecha en casa en 15 minutos y sin productos procesados.
Ingredientes
Toca cada ingrediente para marcarlo en tu lista:
Según las reglas de la cocina: la sal, la pimienta, el aceite y el agua no se contabilizan en el filtro de ingredientes.
Medidas de referencia: 1 taza = 240 ml · 1 cucharada = 15 ml · 1 cucharadita = 5 ml. Las equivalencias entre paréntesis son aproximadas.
Preparación paso a paso
- 1
Base
Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio. Agrega la harina y revuelve 1 minuto, sin que se dore.
- 2
Leche
Agrega la leche de a poco, batiendo con un batidor de mano para que no se formen grumos. Cocina 3 a 4 minutos, sin dejar de revolver, hasta que espese.
- 3
Queso
Baja el fuego al mínimo y agrega el queso en 3 tandas, revolviendo hasta que se derrita. No dejes que hierva.
- 4
Sazón
Añade el pimentón, el ajo en polvo y la sal. Sirve tibia.
¿Dónde usar esta salsa?
arrow_rightNachos
Sobre totopos (nachos) con jalapeños y pico de gallo.
arrow_rightPapas fritas
Para bañarlas o dipear.
arrow_rightHamburguesas
En lugar de las láminas de queso.
arrow_rightBrócoli
Sobre brócoli o coliflor al vapor.
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