Salchichas momia con espagueti
Ensartas fideos crudos en trozos de salchicha, los hierves y salen convertidos en momias o arañas con patas de espagueti. A los niños les encanta armarlas y a los grandes les da risa comerlas.
Ingredientes
Toca cada ingrediente para marcarlo en tu lista:
Según las reglas de la cocina: la sal, la pimienta, el aceite y el agua no se contabilizan en el filtro de ingredientes.
Medidas de referencia: 1 taza = 240 ml · 1 cucharada = 15 ml · 1 cucharadita = 5 ml. Las equivalencias entre paréntesis son aproximadas.
Preparación paso a paso
- 1
Corte de las salchichas
Corta cada salchicha en 3 trozos parejos. Si las quieres como momia entera, déjalas sin cortar.
- 2
Armado
Ensarta 6 a 8 espaguetis crudos en cada trozo, atravesándolo de lado a lado y dejando fideo afuera por ambos extremos. Hazlo despacio, girando el fideo, para que no se quiebre.
- 3
Cocción
Hierve el agua con la sal en una olla grande. Mete las salchichas con fideos de a poco y cocina el tiempo que indique el paquete de la pasta, revolviendo con suavidad los primeros 2 minutos para que no se peguen.
- 4
Mantequilla y queso
Escurre con cuidado y vuelve todo a la olla con la mantequilla y el parmesano. Mezcla suave para no desarmarlas.
- 5
Ojitos y servido
Sirve con kétchup y dibuja dos puntitos de mostaza en cada salchicha para los ojos.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden hacer con salchichas de pollo o vegetales?
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Sí, con cualquier salchicha firme. Las muy blandas se rompen al ensartar los fideos.
¿Por qué se me quiebran los fideos al ensartarlos?
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Porque se empujan muy rápido. Gíralos mientras los metes, como un tornillo, y usa trozos de salchicha de unos 3 cm.
¿Se pueden preparar con anticipación?
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Puedes dejarlas ensartadas en el refrigerador hasta 2 horas. La cocción es mejor hacerla justo antes de servir.
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