Huevos rellenos de araña
Los huevos rellenos de siempre, pero con una araña de aceituna encima. Se arman en minutos, cuestan poco y son el picoteo que todos fotografían en la fiesta de Halloween.
Ingredientes
Toca cada ingrediente para marcarlo en tu lista:
Según las reglas de la cocina: la sal, la pimienta, el aceite y el agua no se contabilizan en el filtro de ingredientes.
Medidas de referencia: 1 taza = 240 ml · 1 cucharada = 15 ml · 1 cucharadita = 5 ml. Las equivalencias entre paréntesis son aproximadas.
Preparación paso a paso
- 1
Cocción de los huevos
Pon los huevos en una olla con agua fría que los cubra. Cuando hierva, cuenta 10 minutos y pásalos a un bol con agua y hielo por 5 minutos.
- 2
Relleno
Pélalos, córtalos por la mitad a lo largo y saca las yemas. Muélelas con un tenedor junto con la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta hasta que quede una crema lisa.
- 3
Rellenado
Rellena las claras con una cucharita o con una bolsa con la punta cortada.
- 4
Arañas
Corta las aceitunas por la mitad a lo largo. Pon media aceituna al centro de cada huevo como cuerpo. Corta las otras mitades en tiras finas y coloca 4 a cada lado como patas.
- 5
Toque final
Espolvorea una pizca de pimentón y lleva al refrigerador hasta servir.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden preparar el día antes?
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Sí. Guarda las claras y el relleno por separado en el refrigerador, rellena y pon las arañas el mismo día.
¿Por qué la yema me quedó verde por fuera?
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Por cocerlos de más. Respeta los 10 minutos desde que hierve el agua y enfríalos de inmediato en agua con hielo.
¿Qué uso si no tengo aceitunas negras?
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Pasas o trocitos de alga nori sirven para dibujar las arañas.
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