Pollo «cásate conmigo»
El famoso Marry Me Chicken: pechugas doradas en una salsa cremosa de parmesano, ajo y tomates secos. Dicen que provoca propuestas de matrimonio.
Ingredientes
Toca cada ingrediente para marcarlo en tu lista:
Según las reglas de la cocina: la sal, la pimienta, el aceite y el agua no se contabilizan en el filtro de ingredientes.
Medidas de referencia: 1 taza = 240 ml · 1 cucharada = 15 ml · 1 cucharadita = 5 ml. Las equivalencias entre paréntesis son aproximadas.
Preparación paso a paso
- 1
Preparación del pollo
Aplana las pechugas a un grosor parejo, sazónalas con sal y pimienta y pásalas por harina.
- 2
Sellado
Dóralas en una sartén con un poco de aceite a fuego medio alto, 4 a 5 minutos por lado. Retíralas.
- 3
Aromáticos
En la misma sartén, derrite la mantequilla y sofríe el ajo 1 minuto. Agrega el orégano y el chile.
- 4
Salsa cremosa
Vierte el caldo y raspa el fondo. Suma la crema, el parmesano y los tomates secos, y deja hervir suave 3 a 4 minutos.
- 5
Cocción final
Devuelve el pollo a la sartén y cocina 5 a 8 minutos, hasta que esté cocido por dentro y la salsa espese.
- 6
Servicio
Termina con albahaca y sirve con arroz, pasta o puré.
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