Arroz con pollo y mantequilla al horno
La versión casera del viral arroz con pollo y una barra de mantequilla: todo crudo a la fuente, al horno, y sale con el arroz suelto y lleno de sabor.
Ingredientes
Toca cada ingrediente para marcarlo en tu lista:
Según las reglas de la cocina: la sal, la pimienta, el aceite y el agua no se contabilizan en el filtro de ingredientes.
Medidas de referencia: 1 taza = 240 ml · 1 cucharada = 15 ml · 1 cucharadita = 5 ml. Las equivalencias entre paréntesis son aproximadas.
Preparación paso a paso
- 1
Precalentado
Precalienta el horno a 190 °C.
- 2
Base de arroz y vegetales
En una fuente para horno de unos 23 x 33 cm, reparte el arroz crudo, la cebolla y los guisantes con zanahoria, y vierte el caldo caliente.
- 3
Sazonado y montaje
Sazona el pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón, y acomódalo sobre el arroz, con la piel hacia arriba.
- 4
Mantequilla
Reparte los cubos de mantequilla por encima de todo.
- 5
Primer horneado tapado
Cubre bien con papel de aluminio y hornea 50 minutos.
- 6
Dorado final
Destapa y hornea 15 a 20 minutos más, hasta que la piel del pollo quede dorada.
- 7
Reposo y servicio
Deja reposar 5 minutos, espolvorea perejil y sirve.
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