Panqueques de avena y plátano (3 ingredientes)
Panqueques (hot cakes) esponjosos con solo avena, plátano y huevo, sin harina ni azúcar. Se licúan en un minuto y son ideales para el desayuno.
Ingredientes
Toca cada ingrediente para marcarlo en tu lista:
Según las reglas de la cocina: la sal, la pimienta, el aceite y el agua no se contabilizan en el filtro de ingredientes.
Medidas de referencia: 1 taza = 240 ml · 1 cucharada = 15 ml · 1 cucharadita = 5 ml. Las equivalencias entre paréntesis son aproximadas.
Preparación paso a paso
- 1
Mezcla
Licúa primero la avena hasta que parezca harina. Agrega el plátano y los huevos y licúa hasta que quede liso. Deja reposar 5 minutos para que espese.
- 2
Sartén
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo con unas gotas de aceite.
- 3
Cocción
Vierte 2 cucharadas de mezcla por panqueque (de unos 8 cm). Cocina unos 2 minutos, hasta que salgan burbujas y los bordes estén firmes. Dalos vuelta y cocina 1 minuto más.
- 4
Servir
Sírvelos con fruta, miel o yogur.
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