Champiñones rellenos de queso y ajo
Champiñones rellenos de queso crema, ajo y parmesano, gratinados hasta dorar. Un bocado para picar que se arma en minutos y desaparece rápido.
Ingredientes
Toca cada ingrediente para marcarlo en tu lista:
Según las reglas de la cocina: la sal, la pimienta, el aceite y el agua no se contabilizan en el filtro de ingredientes.
Medidas de referencia: 1 taza = 240 ml · 1 cucharada = 15 ml · 1 cucharadita = 5 ml. Las equivalencias entre paréntesis son aproximadas.
Preparación paso a paso
- 1
Limpieza
Precalienta el horno a 200 °C. Limpia los champiñones con un paño húmedo, quítales el tallo y pica los tallos bien finos.
- 2
Sofrito
Saltea los tallos picados y el ajo en el aceite a fuego medio de 3 a 4 minutos, hasta que se evapore el líquido. Deja enfriar.
- 3
Relleno
Mezcla el queso crema, la mitad del parmesano, el perejil, el sofrito, la sal y la pimienta.
- 4
Armado
Rellena cada champiñón con una cucharadita colmada de la mezcla. Combina el resto del parmesano con el pan rallado y espolvorea encima.
- 5
Gratinado
Hornea en una bandeja de 15 a 18 minutos, hasta que estén dorados. En airfryer: 180 °C por 8 a 10 minutos.
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